In onze kwekerij en rokerij werken wij volgens de meest recente HACCP normen.
Denk daarbij aan hygiëne en controlesysteem, laboratorium testen en traceerbaarheid van het product wanneer deze is gedistribueerd aan onze klanten. Ook wordt onze paling gekweekt in zuiver water waarin de juiste waardes zoals PH, zuurstof en temperatuur zorgen voor een goede leefomgeving voor de paling en de hoogst mogelijke kwaliteit.
